SCLABOS KATEVAS, DIMITRI,TORO GUERRA, RAUL R.,CHIONG LAY, MARIO M.
申请号：
MX2012005065
公开号：
MX2012005065A
申请日:
2009.10.30
申请国别(地区):
MX
年份:
2012
代理人:
摘要：
The invention discloses a new solvent-free process for obtaining phospholipids and neutral lipids enriched krill oils containing DHA and EPA poly-unsaturated fatty acids and astaxanthin. The process includes cooking fresh krill at high temperature -without agitation and or grinding； decanting the cooked krill for obtaining a partial de-fatted and de-watered solid and a liquid； squeezing the obtained solid to obtain a press liquid and a solid fraction； centrifuging the press liquid to obtain the phospholipids enriched krill oil； centrifuging of the decanter liquid obtained to obtain the neutral lipid enriched krill oil and stickwater.La invención describe un nuevo proceso libre del uso de solventes para la obtención de aceites de krill enriquecidos con fosfolípidos y lípidos neutros que contienen ácidos grasos poli insaturados DHA y EPA y astaxantina. El proceso incluye la cocción de krill fresco a una alta temperatura sin agitación y/o molienda； decantando el krill cocido para la obtención de un sólido parcialmente desgrasado y deshidratado y un líquido； estrujando el sólido obtenido para obtener un líquido de prensa y una fracción sólida； centrifugando el líquido de prensa para obtener un aceite de krill enriquecido en fosfolípidos； centrifugando el líquido obtenido del decantador para obtener el aceite de krill enriquecido en lípidos neutros y agua de cola.
