一种啤酒口味营养保健鸡柳及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖宏洋食品有限公司
- 发明人:
- 单正宏
- 申请号：
- CN201410695097.2
- 公开号：
- CN104432184A
- 申请日:
- 2014.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种啤酒口味营养保健鸡柳及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：鸡胸肉300-310、食盐10-15、八角粉10-15、小茴香粉20-25、腊鱼10-12、啤酒15-18、菠菜泥7-8、冬桃粉6-7、尖椒3-4、石榴汁15-17、带皮苹果粉4-6、海带冻干粉5-7、韭菜花7-9、桑葚果肉6-7、山茶油40-50、牛蒡根1-2、南瓜叶0.5-1、茯苓1-2、杜仲叶1-1.5、芡实1-2、水适量、营养助剂40-50；本发明在加工过程中使用了啤酒调味，口感丰厚饱满独特，爽滑酥嫩，色香味俱全，促进食欲，具有强心、健胃、利尿等功效，加入的中药具有利水渗湿，健脾，宁心等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
