啤酒味速冻鸡肉丸及其制备方法
- 专利权人:
- 柳培健
- 发明人:
- 柳培健
- 申请号：
- CN201610069591.7
- 公开号：
- CN105533480A
- 申请日:
- 2016.02.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种啤酒味速冻鸡肉丸，由以下重量份的原料制成：鸡肉1000-1100、猪皮250-260、大米淀粉9.8-10、香樟皮3-4、啤酒50-54、火腿25-30、韭菜花30-34、魔芋40-45、配料和水适量。本发明鸡肉丸加工原料丰富，有猪皮、大米淀粉、啤酒、火腿、魔芋等，所含营养价值高，多种样式的主辅料合理搭配加工，能提高鸡肉丸的整体质量，使鸡肉产品更优良，且食用口感好，有一股啤酒香味，还具有一定的养生保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
