Disclosed are a yogurt fermenter and a method for automatically controlling the temperature of the yogurt fermenter. The yogurt fermenter and the method for automatically controlling the temperature of the yogurt fermenter, according to the present invention, suitably control the heating value of a heating element in a control unit according to the fermentation stage of a material to be fermented, thereby optimally fermenting the material to be fermented, which is put in a fermentation container. Particularly, since the heating value of the heating element is controlled in consideration of the characteristics of the material to be fermented, of which the fluidity gradually decreases as fermentation is carried out, the material to be fermented does not burn and stick to a heating part, and thus a user can easily wash the heating part even after fermentation is complete.L'invention concerne un fermenteur de yaourt et un procédé de commande automatique de la température du fermenteur de yaourt. Le fermenteur de yaourt et le procédé de commande automatique de la température du fermenteur de yaourt, selon la présente invention, commandent de manière appropriée le pouvoir calorifique d'un élément chauffant dans une unité de commande en fonction de l'étape de fermentation d'un matériau à fermenter, ce qui permet de fermenter de manière optimale le matériau à fermenter, qui est placé dans un récipient de fermentation. En particulier, comme le pouvoir calorifique de l'élément chauffant est contrôlé en tenant compte des caractéristiques du matériau à fermenter, dont la fluidité diminue progressivement au cours de la fermentation, le matériau à fermenter ne brûle pas et adhère à une partie de chauffage, et ainsi un utilisateur peut facilement laver la partie de chauffage même après que la fermentation a été achevée.요구르트발효기 및 요구르트발효기의 자동 온도제어 방법이 개시된다. 본 발명에 따른 요구르트발효기 및 요구르트발효기의 자동 온도제어 방법은 발효물질의 발효 단계에 따라 제어부에서 발열체의 발열량을 적절하게 제어함으로써, 발효용기에 담긴 발효물질들을 최적으로 발효시킬 수 있다. 특히 발효가 경과함
