一种薯莨保健酥饼的制作方法
- 专利权人:
- 吴蓓蓓
- 发明人:
- 吴蓓蓓,周珊珊
- 申请号：
- CN201610422753.0
- 公开号：
- CN106070453A
- 申请日:
- 2016.06.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种薯莨保健酥饼的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用薯莨泥50kg，甘薯粉10kg，荞麦淀粉6kg，红薯粉5kg，香甜泡打粉3kg，食盐5kg，果糖15kg，调味料适量为配方，其加工工艺流程为薯莨→清洗→去皮→蒸熟→搅碎→配料→搅拌→漏丝→油炸→调味→烘干→包装。有益效果：本发明产品大小一致，口感酥脆，香甜可口，具有薯莨应有的风味。本品有利于提高人机体免疫功能、促进骨骼发育，具有清热解毒、止血活血的功效，是一种不可多得的低热量、低糖、低脂食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
