PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a novel plant-derived protein having bile acid-binding ability, which exerts serum hypocholesterolemic activity by inhibiting solubilization of cholesterol into micelle.SOLUTION: The bile acid-binding agent includes a bile acid-binding protein derived from the rice bran as the effective component, where the weight average molecular weight of the protein is in a range of 22 - 31 kDa. Alternatively, the bile acid-binding agent includes a bile acid-binding protein derived from the rice bran as the effective component, where the weight average molecular weight of the protein is in a range of 37 - 55 kDa.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】胆汁酸結合能を有し、更には、ミセルへのコレステロールの溶解を抑制することにより血清コレステロール低下作用を有する新規な植物由来のタンパク質を提供する。【解決手段】上記課題を解決するための方法は以下の通りである。(1)米ぬか由来の胆汁酸結合タンパク質を有効成分とする胆汁酸結合剤において、前記タンパク質は重量平均分子量が22~31kDaの範囲内であることを特徴とする胆汁酸結合剤。(2)米ぬか由来の胆汁酸結合タンパク質を有効成分とする胆汁酸結合剤において、前記タンパク質は重量平均分子量が37~55kDaの範囲内であることを特徴とする胆汁酸結合剤。【選択図】なし
