一种山丹干的无硫护色液及护色方法
- 专利权人:
- 延安大学
- 发明人:
- 王延峰,李定宴,曹永策,吴磊
- 申请号：
- CN201810489652.4
- 公开号：
- CN108669417A
- 申请日:
- 2018.05.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开的一种山丹干的无硫护色液,按照质量百分比包括如下组分:氯化钠0.20%~1.00%,柠檬酸0.20%~0.50%,抗坏血酸0.10%~0.50%,EDTA‑2Na0.35%~0.75%,余量为水,以上组分的质量百分比之和为100%,解决了现有的山丹干的护色方法及护色液在护色过程中会产生大量硫化物或释放SO2而对环境造成污染甚至危害人体健康的问题,采用本发明的无硫护色液对山丹干进行护色的方法,其护色效果好,操作方便,易于掌握,为山丹食品开发及工业生产提供了技术支持。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
