FIELD: food industry.SUBSTANCE: food product has an essentially liquid core and a gelated coating including fructogenic and glucogenic carbohydrates (at a specified ratio) and gelatine.EFFECT: gelated food product ensures optimal intake of carbohydrates into the human organism during or after physical activities and improves sportsmen performance.8 cl, 1 dwg, 1 exПищевой продукт имеет по существу жидкую сердцевину и желатинизированную оболочку, включающую фруктогенные и глюкогенные углеводы в определенном соотношении и желатин. Желатинизированный пищевой продукт обеспечивает оптимальное поступление углеводов в организм человека во время или после завершения физических нагрузок, а также улучшение результативности спортсменов. 2 н. и 6 з.п. ф-лы, 1 ил., 1 пр.
