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一种补血血糯米牛肉烤肠及其制作方法
专利权人:
安徽夏星食品有限公司
发明人:
夏义法,倪皖生,钟容霞,徐飞
申请号:
CN201310181484.X
公开号:
CN103300403B
申请日:
2013.05.16
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
余成俊
摘要:
本发明公开了一种补血血糯米牛肉烤肠及其制作方法,各原料及重量份为牛肉95-105份、猪后腿肉20-30份、鸡软骨15-20份、碎冰15-20份、植物蛋白8-12份、血糯米粉6-8份、白糖5-8份、食盐1-4份、味精1-2份、胶原蛋白肠衣2份、发酵补血酒3-5份。本发明的补血血糯米牛肉烤肠外观均匀一致,无缺边,组织致密,食用营养健康,肉质鲜嫩、香味浓郁。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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