一种益智明目型酸奶及加工方法
- 专利权人:
- 王丽华
- 发明人:
- 王丽华
- 申请号：
- CN201310642123.0
- 公开号：
- CN103609696A
- 申请日:
- 2013.12.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种益智明目型酸奶及加工方法，其特征在于：所述益智明目型酸奶主要由酸奶35-65%、混合果蔬汁20-30%、乳清蛋白粉2-3%、白砂糖6-9%构成，其中果蔬汁选用优质胡萝卜、荔枝、葡萄、草莓、南瓜、香蕉、核桃、桂圆干、蜂蜜、桑葚、山楂、枸杞、决明子制作而成。本发明所述的益智明目型酸奶，酸甜可口，除含有人体所需的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、维生素C以及钙、磷、铁、钾、钠、亚油酸及多种氨基酸，还含决明素、决明内酯、大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素蒽酮等，对视神经有良好的保护作用。本发明配比合理、营养丰富、清心醒脑、益智聪明、清肝明目，能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
