[Problem] To provide a powder for no-heat just-add-water cream foodstuff, with which it is possible to prepare a cream-form foodstuff for piping in the home, simply by adding a small quantity of water and mixing for a short period of time without heating. [Solution] The present invention is a powder for a no-heat just-add-water cream-form foodstuff for preparing a cream-form foodstuff to be used in piping, by adding an aqueous medium and mixing without heating, wherein the abovementioned problem is solved by a powder for no-heat just-add-water cream-form foodstuff characterized by satisfying all of (1) to (6) below. (1) The water addition mixing ratio is 0.3-0.93 parts of an aqueous medium with respect to 1 part of powder for no-heat just-add-water cream-form foodstuff. (2) The powder for no-heat just-add-water cream-form foodstuff contains sugar, powdered oil, and alpha-modified starch. (3) The sugar content is 47.2-76.5 wt% with respect to the total weight of the powder for no-heat just-add-water cream-form foodstuff. (4) The content of powdered oil is 14-87 parts by weight per 100 parts by weight of sugar. (5) The content of alpha-modified starch is 9.4-55.4 parts by weight per 100 parts by weight of sugar. (6) The pH of the cream-form foodstuff prepared using the powder is 5.3-6.7.La présente invention a pour but de fournir une poudre pour un aliment crémeux auquel sajoute de leau sans chaleur, avec laquelle il est possible de préparer un aliment sous forme de crème pour décoration chez soi, simplement par ajout dune petite quantité deau et par mélange pendant une courte période de temps sans chauffage. Pour atteindre ce but, la présente invention concerne une poudre pour un aliment se présentant sous forme de crème auquel sajoute de leau sans chaleur pour préparer un aliment sous forme de crème à utiliser en décoration, par ajout dun milieu aqueux et par mélange sans chauffage, le problème susmentionné étant résolu par une poudre, pour un aliment se présentant
