清香型白酒生产工艺
- 专利权人:
- 陆春梅
- 发明人:
- 陆春梅
- 申请号：
- CN201610989890.2
- 公开号：
- CN106398969A
- 申请日:
- 2016.11.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李斌`邹翠
- 摘要：
- 本发明公开了一种清香型白酒生产工艺，选取大米、高粱、糯米、粟米、小米、西米、燕麦、鹰嘴豆、莲子、百合、荞麦、酒曲、纳豆芽孢杆菌和弱碱性矿泉水作为原料，经润料、蒸料、配料、发酵和蒸馏后得到清香型白酒。本发明的优点在于：不仅出酒率高，且生产出的白酒质量稳定、品质高、口感好，还具有一定的保健效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
