一种生津润肺山药核桃冰淇淋及其制备方法
- 专利权人:
- 钟小苹
- 发明人:
- 钟小苹
- 申请号：
- CN201611159174.8
- 公开号：
- CN106720910A
- 申请日:
- 2016.12.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种生津润肺山药核桃冰淇淋及其制备方法，是由下列重量份原料制成：马蹄汁5‑6、年糕3‑4、花生米2‑3、鲜芦根1‑2、紫菜1‑2、生地黄1‑2、山药200‑210、核桃仁40‑50、羧甲基纤维素钠2‑3、蔗糖60‑70、鸡蛋20‑22、奶粉120‑130、奶油30‑40、适量的纤维素酶、乙醇溶液、抗坏血酸和水。本发明将花生米捣碎，将年糕放在马蹄汁内煮，捞出后切碎，再花生米混合烘干磨成粉，花生米增加年糕的香气，提升口感，增加胃口，马蹄生津润肺，甜度适中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
