一种滋阴养血山药核桃冰淇淋及其制备方法
- 专利权人:
- 严幸
- 发明人:
- 严幸
- 申请号：
- CN201611157384.3
- 公开号：
- CN106798071A
- 申请日:
- 2016.12.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种滋阴养血山药核桃冰淇淋及其制备方法，是由下列重量份原料制成：胡萝卜汁5‑6、花椒粉1‑2、小黄米4‑5、女贞子1‑2、绞股蓝1‑2、焦曲1‑2、山药200‑210、核桃仁40‑50、羧甲基纤维素钠2‑3、蔗糖60‑70、鸡蛋20‑22、奶粉120‑130、奶油30‑40、适量的纤维素酶、乙醇溶液、抗坏血酸和水。本发明将小黄米放在胡萝卜汁内煮，过滤去除胡萝卜汁，将花椒粉与小黄米混合均匀，再烘干即可，小黄米煮熟后与少量的花椒粉混合，使酸甜中带点麻，口感独特，工艺新颖，营养搭配协调。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
