PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an Arctium lappa extract highly containing arctigenin and a method for producing the same and to treat pancreatic cancer.SOLUTION: Arctium is enzymatically transformed to arctigenin with &beta-glucosidase being an enzyme present in Arctium lappa, extracted with ethanol, concentrated and then freeze-dried or spray-dried to give an Arctium lappa extract containing arctigenin in a high concentration.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】アルクチゲニンを高含量に含むゴボウシエキス及びその製造方法を提供し、膵臓癌治療に供する。【解決手段】ゴボウシに内在する酵素であるβ-グルコシダーゼにより、アルクチインをアルクチゲニンに酵素変換し、エタノールを加えて抽出、濃縮した後、凍結乾燥又は噴霧乾燥することによりアルクチゲニンを高濃度に含有するゴボウシエキスを提供する。【選択図】なし
