< Topic >It offers goboushiekisu and its production method of including arukuchigenin in high content, offers to pancreas cancer remedy.Solutionsarukuchiin the enzyme is converted to arukuchigenin with -gurukoshidaze which is the enzyme which is indwelling in goboushi, goboushiekisu which contains arukuchigenin in high density extracting and after concentrating including the ethanol, freeze drying or spraying by drying is offered.< Selective figure >It is not【課題】アルクチゲニンを高含量に含むゴボウシエキス及びその製造方法を提供し、膵臓癌治療に供する。【解決手段】ゴボウシに内在する酵素であるβ-グルコシダーゼにより、アルクチインをアルクチゲニンに酵素変換し、エタノールを加えて抽出、濃縮した後、凍結乾燥又は噴霧乾燥することによりアルクチゲニンを高濃度に含有するゴボウシエキスを提供する。【選択図】なし
