水果绿茶饮粉的制备方法
- 专利权人:
- 潜山县下河有机茶厂
- 发明人:
- 余志强
- 申请号：
- CN201911208888.7
- 公开号：
- CN110892932A
- 申请日:
- 2019.30.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出了一种水果绿茶饮粉的制备方法,包括以下步骤:1)茶叶预处理:采摘清明节前新鲜茶叶进行除杂,然后进行摊放处理;再将新鲜茶叶与竹米置于杀青机中于100~120℃杀青处理,然后自然摊凉至室温,去除竹米,得到杀青叶;2)提取处理:将杀青叶研磨成汁液,再进行低温离心,得到离心液;3)将离心液用分子筛进行过滤,得到过滤液,向过滤液中加入水果粉搅拌混合;4)将混合液中加入调配剂进行调配,然后灭菌,干燥即可获得水果绿茶饮粉。该方法制备得到的水果绿茶饮粉能够降低苦涩感,澄清透亮,并且保留水果营养成分及果茶香。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
