REPUBLIC OF KOREA(MANAGEMENT ; RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION)
发明人:
HAN, SANG IKKR,한상익,CHO, JUN HYEONKR,조준현,SIM, EUN YOUNGKR,심은영,PARK, JI YOUNGKR,박지영,PARK, DONG SOOKR,박동수,SEO, WOO DUCKKR,서우덕,SONG, YOU CHUNKR,송유천,SOHN, YOUNG BOKR,손영보,KIM, BYUNG JOOKR,김병주,LEE, YOU YOUNG
申请号：
KR1020150099430
公开号：
KR1020170008104A
申请日:
2015.07.13
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to a food composition with increased resistant starch content processed by mixing dodam rice with flour, and to a method for preparing the composition. By using the composition or preparation method of the present invention, the prepared food composition contains an increased amount of resistant starch, thereby being widely useful for weight adjustment, diet management, and the like.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 도담쌀과 밀가루를 혼합하여 가공된 저항전분 함량이 증가된 식품 조성물, 상기 조성물을 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 조성물 또는 제조방법을 이용하면, 식품 조성물에 포함되는 저항전분의 함량을 증가시킬 수 있어, 체중조절 및 다이어트 등에 널리 활용될 수 있을 것이다.
