1- Method for preparing fructooligosaccharides comprising high content of 1-kestose

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专利权人:

주식회사 삼양사

发明人:

안신혜,박부수,박종진,이상희,최은수

申请号：

KR20160183103

公开号：

KR101918648(B1)

申请日:

2016.12.29

申请国别(地区):

韩国

年份:

2018

代理人:

摘要：

본 발명은 반응 기질에 활성이 높은 효소를 처리하여 고함량 1-케스토스 함유 프락토올리고당을 생산하는 방법 및 이의 방법에 의해 생산된 고함량 1-케스토스 함유 프락토올리고당에 관한 것으로서, 야생형 균주로부터 유도된 균주로부터 프락토올리고당을 생산할 수 있을 뿐 아니라 흡수성이 낮고 결정성이 높은 것을 특성으로 한다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/