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DHA藻油微胶囊粉末及其制备方法
- 专利权人:
- 湖北欣和生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘坚,佘勇,程高翔,钱凯,梅天勇,陈伟,谭世进
- 申请号：
- CN201810350719.6
- 公开号：
- CN108720021A
- 申请日:
- 2018.04.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种DHA藻油微胶囊粉末及其制备方法,将DHA藻油与植物油脂进行比例调配,制成饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸质量比为1:(1‑1.5):(1‑1.5)的混合油脂,再以混合油脂为芯材,对其进行微胶囊包埋处理,制成微胶囊粉末,其中,DHA占微胶囊总重的4%‑10%。所述微胶囊粉末中并添加乳化剂和抗氧化剂,其中:蛋白质和碳水化合物壁材占微胶囊总重的60~78.8%,混合油脂占微胶囊总重的20~35%,乳化剂占微胶囊总重的1~3%,抗氧化剂占微胶囊总重的0.2%~2.0%。本发明通过微胶囊包埋技术,将人体所需的多种油脂成分按科学配比进行了调配,并制成了易于储存和食用的且富含DHA的微胶囊粉末。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
