一种河蚌肉干的制作方法
- 专利权人:
- 蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司
- 发明人:
- 杨国辉
- 申请号：
- CN201510194112.X
- 公开号：
- CN104939151A
- 申请日:
- 2015.04.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 鞠翔
- 摘要：
- 一种河蚌肉干的制作方法，主要吐沙、清洗、腌制、风干、淋汁、包装等步骤。本发明以河蚌肉为主原料生产的肉干，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质，容易被人体吸收，具有清热解毒、明目滋阴的功效，同时在肉干中加入了香菇、蕨菜、橘皮等辅料，再加以多种但少量的调味料进行提味，使肉干的口感更丰富，口味更好，更有营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
