刺梨保鲜剂的制备方法及其保鲜工艺
- 专利权人:
- 贵州山珍宝绿色科技开发有限公司
- 发明人:
- 叶双全
- 申请号：
- CN201310270496.X
- 公开号：
- CN103283826A
- 申请日:
- 2013.07.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 张利秋
- 摘要：
- 本发明涉及一种刺梨保鲜剂的制备方法，该方法按照以下重量百分比配方制备：保鲜剂柠檬酸2～4%、保鲜剂苯甲酸钠0.5～1%、抑菌被膜剂壳聚糖1.5～2%、被膜剂马铃薯淀粉2.5～4%、水90～95%；按照上述配方比例将上述配方依次加入盛装相应比例水的容器中定容，然后搅拌均匀，即得保鲜剂。将上述保鲜剂用于刺梨保鲜的处理工艺为：（1）选果去杂;（2）洗果杀菌;（3）涂膜无公害保鲜剂;（4）保鲜膜保鲜;（5）冷藏保鲜。本发明解决了刺梨在成熟后的保鲜难题，能有效的保持刺梨的品质和好果率，保鲜时间长达4～6个月，非常有利于刺梨的存储和深加工，极大的提高了刺梨的经济价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
