一种美味脆皮乳鸽的制作技术
- 专利权人:
- 车光好
- 发明人:
- 车光好
- 申请号：
- CN201510300903.6
- 公开号：
- CN104921172A
- 申请日:
- 2015.05.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种美味脆皮乳鸽的制作技术，其特征在于它的腌制原料为：食盐160克、糖135克、味精40克、鸡精40克、五香粉16克、香味鲜16克、生姜粉10克、乙基麦芽酚9克、黄酒60克。配制脆皮乳鸽卤制液原料为：食盐200克、味精40克、鸡精40克、白糖150克、五香粉20克、香味鲜10克、生姜粉20克、黄酒100克。脆皮水的配料为：麦芽糖100克、醋100克、花雕酒50克、玫瑰露酒25克。本乳鸽做法的优点：人们食用既可补充人体所需的多种氨基酸，同时营养丰富全面，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
