一种双味鸽子的制作方法
- 专利权人:
- 孙汉文
- 发明人:
- 孙汉文,聂艺璇
- 申请号：
- CN201510193804.2
- 公开号：
- CN104957660A
- 申请日:
- 2015.04.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种双味鸽子的制作方法，包括如下步骤：两只鸽子分别腌制，一只用味达美，另一只用盐里外搓一搓约腌1小时；取盆一个，加入清汤，葱姜大料放入用盐腌的鸽子，蒸约40分钟；锅中倒入花生油待油七成热放入用味达美腌制的鸽子，炸成金黄色；取一长约30公分长的竹片削成弓箭形状将两只鸽子固定在一起，装盘即可。本发明营养丰富，通过油炸、卤制、入笼蒸等多道工序，制成一道菜肴，食用者在同一器皿中同时能品尝到两种颜色、两种不同口味的美馔，可滋肾益气，祛风解毒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
