一种非油炸低脂薯片及其制备方法
- 专利权人:
- 刘禾青
- 发明人:
- 刘禾青
- 申请号：
- CN201310749216.3
- 公开号：
- CN103766817A
- 申请日:
- 2013.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种非油炸低脂薯片及其制备方法，是由马铃薯全粉、橡子淀粉、小麦胚芽、芡实、白芸豆、南瓜花、甜菜根粉、番茄粉、杭菊、三七、竹叶兰、葡萄醋、玉米胚芽油等原料组成。本发明有益效果为：采用本发明的技术方案生产获得的马铃薯片不仅油脂含量低，而且色泽淡黄均一，特添加有小麦胚芽，口感酥脆，保留了良好的马铃薯风味，且产品的完整。生产方法简单易行，适合于大规模的产业化生产，成本低廉，使用效果理想。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
