一种乳白蛋白粉及其制备方法
- 专利权人:
- 杨清林
- 发明人:
- 杨清林
- 申请号：
- CN201611165091.X
- 公开号：
- CN108201141A
- 申请日:
- 2016.12.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种乳白蛋白粉及其制备方法，所述蛋白粉包含大豆分离蛋白8～15份、乳清蛋白粉15～25份、果葡糖浆15～25份、麦芽糊精5～6份、草莓果汁粉3～5份、复合矿物质（碳酸钙、焦磷酸铁、乳酸锌）8～20份、复合维生素（醋酸维生素A、维生素C、胆钙化醇、盐酸硫胺素、核黄素）2～5份。所述制备方法包括配料、均质、杀菌和浓缩及喷雾干燥等步骤。通过该方法所得的乳白蛋白粉速溶性良好，口感顺滑，质量稳定，产品均匀，可以起到调理肠道和补充维生素和矿物质的双重作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
