豆腐乳酱
- 专利权人:
- 马延航
- 发明人:
- 马延航
- 申请号：
- CN200510020359.6
- 公开号：
- CN1701709A
- 申请日:
- 2005.02.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 制作豆腐乳酱是属于食品加工领域。与传统的豆腐乳生产方式相比，它不是将长出白色食用菌丝的小方块豆腐直接加入调味品，而是搅拌成稀糊状后再加入调味品。这样缩短了制作时间，同时将传统的块状豆腐乳改变成了酱状(稀糊状)豆腐乳，增加了风味和食用方法，食用更方便，包装运输更快捷。这是一种新的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
