一种糖水菱角罐头的制作方法
- 专利权人:
- 胡志荣
- 发明人:
- 胡志荣
- 申请号：
- CN201510578937.1
- 公开号：
- CN105166023A
- 申请日:
- 2015.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种糖水菱角罐头的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于采用选料，剥壳，浸盐水，挑选，分级，碱液去皮，漂洗，硬化，漂洗，装罐，加糖，排气封罐，杀菌、冷却，保温、检验、成品的加工工艺流程。有益效果：本发明成品呈乳白色，汤汁透明澄清，肉质细腻，酸甜适口，有明显的菱角风味，具有补脾益气健脾，强股膝、防癌等方面的功效，还有助于清暑解热、除烦止渴、健力益气，一种健康美味、开胃消食的绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
