一种蜜汁菱角罐头的制作方法
- 专利权人:
- 江荧
- 发明人:
- 江荧,汪晟,陈京宏
- 申请号：
- CN201610491871.7
- 公开号：
- CN106107665A
- 申请日:
- 2016.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蜜汁菱角罐头的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料—清洗—去壳—分级—预煮—分选—配汤—装罐—排气、封罐—杀菌、冷却—擦罐、入库的加工工艺流程。有益效果：本发明产品汤汁澄清，晶莹透明，味甜适口，组织脆嫩多汁，口味香甜不腻口，有菱角的清脆香甜的风味，本产品营养价值很高，具有补脾益气健脾，强股膝、防癌等方面的功效，还有助于清暑解热、除烦止渴、健力益气。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
