一种冰草番杏茶的制作方法
- 专利权人:
- 周兆平
- 发明人:
- 周兆平,张伟,李明
- 申请号：
- CN201710583366.X
- 公开号：
- CN107156395A
- 申请日:
- 2017.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种冰草番杏茶的制作方法，所述的冰草番杏茶以冰草、番杏为主要原料，经过原料采摘、护色、杀青、萎凋、堆积发酵、炒制、揉捻、堆坯发酵、干燥、提香、包装等步骤制作而成。本方法制作的茶以绿色健康、营养丰富、绿色健康的冰草、番杏为原料，丰富了成品茶内的活性成分，将原料护色处理后进行杀青，既能够去除原料携带的杂质，又能降低清洗过程对原料的损伤，保持原料固有的色泽，降低了对原料中活性成分的破坏程度，使冰草番杏茶营养成分更加均衡，色泽稳定、口感纯正、提高了冰草、番杏的营养价值与经济价值，具有清热解毒、祛风消肿、凉血利尿等保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
