一种栀子花红茶的制作方法
- 专利权人:
- 镇江市水木年华现代农业科技有限公司
- 发明人:
- 汪月霞
- 申请号：
- CN201611014081.6
- 公开号：
- CN106615265A
- 申请日:
- 2016.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种栀子花红茶的制作方法，包括以下步骤：1、红茶的选用和处理；2、栀子花的采收及处理；3、窨花，在密闭的室内，玫瑰花和茶叶按1‑4:10的重量比，用一层茶叶一层栀子花的形式重复多层堆放进行窨花；4、高温窨花，将栀子花和茶叶按1‑4:10的重量比，放入蒸气罐内熏蒸；5、渥堆发酵；6、提香。本发明制得的红茶，糅合有浓厚香甜的栀子花香，香气层次丰富，且经久耐泡。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
