一种食品香味萃取方法
- 专利权人:
- 江门市易谱食品有限公司
- 发明人:
- 莫建峰,崔倩琳
- 申请号：
- CN201810735247.6
- 公开号：
- CN108783191A
- 申请日:
- 2018.07.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 段宇
- 摘要：
- 本发明公开了一种食品香味萃取方法，工艺步骤为：步骤1)：选取调味蔬菜切粒备用；步骤2)：把食用油放到煮食器皿中预热，食用油加热到预热温度时备用；步骤3)：把调味蔬菜分批加入到步骤2)的食用油中；步骤4)：把步骤3)的食用油保持恒温；步骤5)把步骤4)中的调味蔬菜从食用油中过滤。该食品香味萃取方法，有效保留食品中的调味蔬菜的香气，保留食品原有的口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
