您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种百香果龙眼果醋及其酿造方法
- 专利权人:
- 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 李昌宝,孙健,辛明,李丽,周主贵,郑凤锦,何雪梅,唐雅园,刘国明,盛金凤,李杰民,零东宁,李志春
- 申请号：
- CN201710598511.1
- 公开号：
- CN107384731A
- 申请日:
- 2017.07.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种百香果龙眼果醋及其酿造方法，属于酿醋技术领域。本百香果龙眼果醋由以下重量份数的原料制成：百香果内容物80‑90份，龙眼果内容物120‑130份，水40‑50份，龙眼壳粉12‑15份，百香果壳粉25‑30份，龙眼蜜10‑15份，花生提取液13‑15份，酿酒酵母0.21‑0.25份，醋酸菌4‑5份，果胶酶0.10‑0.12份，贝壳粉0.35‑0.40份。通过将龙眼果内容物和百香果内容物打浆后加入其他原料酿制而成。本百香果龙眼果醋不仅口感好，香味足，色泽佳，营养丰富，而且对祛斑有很明显的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
