一种含有陈皮的曲奇制作配方
- 专利权人:
- 佛山科学技术学院
- 发明人:
- 欧阳永中
- 申请号：
- CN201710500121.6
- 公开号：
- CN107223679A
- 申请日:
- 2017.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王国标
- 摘要：
- 本发明公开了一种含有陈皮的曲奇制作配方，其特征在于，包括如下材料：质量百分比如下，糖浆：1～3；面粉：32～41；蛋白液：2～3；陈皮：1～4；奶粉：1～3；牛油：4～7，其余为水。采用上述配方的本发明，通过将陈皮融入到曲奇饼中，制得的饼干既具有曲奇的口感，又具有陈皮的芳香，还具有陈皮的助疗养生效果，深受广大消费者的喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
