一种牦牛乳精炼酥油的生产工艺
- 专利权人:
- 甘孜藏族自治州康定蓝逸高原食品有限公司
- 发明人:
- 张荣
- 申请号：
- CN201310231782.5
- 公开号：
- CN103271170A
- 申请日:
- 2013.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工领域，特别是一种牦牛乳精炼酥油的生产工艺。本发明包括以下步骤：新鲜牦牛乳-检验－净化－升温－分离－牦牛乳稀奶油-冷却-浓缩-热分离-降温-包装-冷藏。此方法可以适合在海拔在3000米以上的高原地区，制作工艺简单，对设备和人员要求适中，制造工艺科学合理，可以实现批量化生产，可以将牦牛乳酥油，这一青藏高原最具有特色的高原食品介绍到世界各地的消费者。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
