一种西红柿罐头及其制备工艺
- 专利权人:
- 陈其钢
- 发明人:
- 陈其钢
- 申请号：
- CN201210381721.2
- 公开号：
- CN103719234A
- 申请日:
- 2012.10.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种西红柿罐头及其制备工艺，属于食品加工领域，该发明的目的是提供一种利用夏季大田自然成熟的鲜西红柿作原料生产一种西红柿罐头及这种西红柿罐头的制备工艺，使西红柿的营养成分物质能够得到更好的保存；该发明技术方案包括夏季西红柿挑选、清洗、去皮、切块，冷灌装、真空封口、杀菌、冷却后成品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
