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一种抗疲劳铁肽的制备方法
- 专利权人:
- 浙江海洋学院
- 发明人:
- 林慧敏,黄赛博,金图南,李颖杰,邓尚贵
- 申请号：
- CN201510143874.7
- 公开号：
- CN104839741A
- 申请日:
- 2015.03.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 袁忠卫
- 摘要：
- 一种抗疲劳铁肽的制备方法，步骤：取鱼糜按1:9～11的料液比溶于去离子水中，打成匀浆，pH调至6～7，在40～50℃下保温8～12min；根据鱼糜质量加入适量木瓜蛋白酶，搅拌均匀，控制pH在6～7之间，在40～50℃下持续酶解6～10h，然后灭酶，冷却至室温后用滤纸以及微孔滤膜过滤，得到酶解液；调节酶解液pH为6.5～7.5，按照鱼糜质量0.09～0.11％加入抗坏血酸，放入28～32℃恒温水浴震荡锅静置10～15min，按浓度为0.9～1.1mol/L的FeCl2溶液与酶解液1:40～60的体积比加入FeCl2溶液，震荡20～40min后真空浓缩，冷冻干燥，得到所需的Fe-FPH。本发明操作方便、成本低，制得的多肽亚铁螯合物具有显著的抗疲劳效果，而且天然、无毒、无污染，使用安全可靠，为开发海洋类蛋白抗疲劳产品提供理论依据。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
