含有茶叶提取物的茶饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省天旭茶业有限公司
- 发明人:
- 徐四新
- 申请号：
- CN201710678649.2
- 公开号：
- CN107296121A
- 申请日:
- 2017.08.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 范奇
- 摘要：
- 本发明公开一种含有茶叶提取物的茶饮品及其制备方法：该饮品主要包括主料和调味料，添加了从新鲜的茶原料中提取的茶多酚，所述茶原料提取之前经过预处理，所述茶多酚在加入饮品之前经过改性多孔玉米淀粉的包覆。将新鲜茶叶先采取摊晾—滚筒杀青—摊晾—初烘—摊晾—烘干—磨粉处理，同时采用一定功率的微波辅助水浸提处理，使得茶叶中的茶多酚等有益成分充分溶出，同时多孔玉米淀粉，对茶多酚吸附，起到类似于“包埋”的作用，有效防止茶多酚自氧化，提高了饮品持久抗氧化、抗衰老的效果，最终制得的含有茶叶提取物的饮品，酸甜可口、营养保健价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
