一种枣泥月饼及其制作方法
- 专利权人:
- 李文俊
- 发明人:
- 李文俊
- 申请号：
- CN201310091681.2
- 公开号：
- CN104054778A
- 申请日:
- 2013.03.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 冉鹏程
- 摘要：
- 本发明涉及一种枣泥月饼及其制作方法，该枣泥月饼馅料包括以下重量份数的组分：红枣30-50份、香瓜15-25份、蜂蜜15-25份、面粉15-25份、蛋清10-20份。这些原料通过去骨、捣碎、搅拌、成型、烘烤的步骤制得的枣泥月饼因红枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松有重要作用，红枣补气养血作用也很明显，食用起来，枣香浓郁、枣味甘甜，大大提高了枣泥月饼的口感和营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
