花椒芽贮藏保鲜方法
- 专利权人:
- 河北省林业科学研究院
- 发明人:
- 赵京献,郭伟珍,秦素洁,赵萌娇
- 申请号：
- CN201510956648.0
- 公开号：
- CN105410158A
- 申请日:
- 2015.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 董芙蓉
- 摘要：
- 本发明涉及贮藏保鲜技术领域，具体涉及花椒芽贮藏保鲜方法，摘取幼嫩花椒芽清水洗净；用质量浓度0.2％的碳酸钠浸泡花椒芽0.5h，在100℃的开水中烫1.5min，在质量浓度为20％氯化钠和质量浓度为0.2％维生素C的混合液中浸泡0.5h后捞出，沥干水分；真空包装；包装后的产品置于70℃～80℃的水中灭菌15min；将产品贮藏于0±1℃的冷库，避光。本发明提供的花椒芽贮藏保鲜方法，对花椒芽可以有效的贮藏保鲜，既延长了花椒产业链条，又提高了附加值，为广大椒农开辟了一条新的增收渠道。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
