一种即食干莲子的加工工艺
- 专利权人:
- 李伟基
- 发明人:
- 李伟基
- 申请号：
- CN201610759972.8
- 公开号：
- CN106333328A
- 申请日:
- 2016.08.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食干莲子的加工工艺，包括以下步骤：步骤1：采收；步骤2：清洗；步骤3：烘干、调味；步骤4：消毒杀菌、包装。本发明的加工工艺通过超声处理，不需加入其它化学试剂成分，使得莲子皮易于脱除，提高效率；该方法步骤简单易行，根据本发明加工工艺制成的干莲子，储存时间长，能够实现产业化生产，口感好，食用简单方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
