Disclosed embodiments provide low viscosity, high caloric density liquid nutritional compositions. The use of non-micellar milk protein in combination with hydrolyzed caseinate and unique formulation methods allow for improved organoleptic qualities and the production of liquid nutritional compositions displaying low viscosity along with a high caloric density.Las modalidades divulgadas proporcionan composiciones nutricionales líquidas con baja viscosidad y alta densidad calórica. El uso de proteína láctea no micelar en combinación con caseinato hidrolizado y los métodos de formulación única permiten mejorar las características organolépticas y la producción de las composiciones nutricionales líquidas que tienen una baja viscosidad con una alta densidad calórica.
