Abstract "High calorie, low viscosity oral nutritional composition and related methods" The embodiments of the present invention describe low calorie, high viscosity liquid nutritional compositions. The use of non-micellar milk protein combined with hydrolyzed caseinate and unique formulation methods provide improved organoleptic qualities, and the production of low viscosity, high caloric density liquid nutritional compositions.resumo “composição nutricional oral com alta densidade calórica e baixa viscosidade e métodos relacionados” as modalidades da presente invenção descrevem composições nutricionais líquidas, de baixa viscosidade e alta densidade calórica. o uso da proteína do leite não micelar combinada com caseínato hidrolisado e métodos de formulação única proporcionam qualidades organolépticas melhoradas, e a produção de composições nutricionais líquidas com baixa viscosidade e com alta densidade calórica.
