食用菌颗粒咀嚼片及其制备方法
- 专利权人:
- 陈丽
- 发明人:
- 陈丽,戴雁琴,李江生
- 申请号：
- CN201310406037.X
- 公开号：
- CN103478699A
- 申请日:
- 2013.09.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 刘喜莲
- 摘要：
- 本发明是一种食用菌颗粒咀嚼片，它是由以下重量份数的原料制成的：杏鲍菇40—70，香菇10—30，猴头菇5—20，榛蘑5—20，辅料10—30。本发明以常见且产量大的杏鲍菇、香菇、猴头菇、榛蘑为原料，制成营养丰富、口味独特的即食复合食用菌营养咀嚼片，本发明还涉及该咀嚼片的制备方法，制作方法简单合理，制备过程中采用微波熟化等技术，充分保留食用菌的营养和功效成分，制得的咀嚼片含有丰富的氨基酸、食用菌活性多糖，低热量，高营养，对糖尿病、高血压等有一定的预防作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
