一种开口带壳澳洲坚果的加工方法
- 专利权人:
- 云南省热带作物科学研究所
- 发明人:
- 郭刚军,邹建云,李国华,徐荣,黄克昌,姜士宽,张桂梅,伍英
- 申请号：
- CN201110421849.2
- 公开号：
- CN102429266A
- 申请日:
- 2011.12.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 金耀生
- 摘要：
- 本发明涉及一种开口带壳澳洲坚果的加工方法。其加工方法是将澳洲坚果带壳果采用筛选、清洗、冷风吹干、开口、浸泡、淋洗、烘干、焙烤、冷却、包装及检验等工艺，加工成口感酥脆、香味浓郁、风味独特、营养丰富、食用方便的开口带壳澳洲坚果产品。本发明丰富了澳洲坚果产品的形式，为拓展澳洲坚果产品的消费市场、延长产业链奠定基础。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
