the invention relates to racemicznych unsaturated? - lactones of model 1 and 2 and their mode of which is that cis - 5 - (1 - jodoetylo) - 4 - (4 - methylphenyl) - dihydrofuran-2 - he undergo reaction with 1.8 - diazabicyklo [5.4.0] undek - 7 - enem (dbu) in an organic solvent, and the obtained mixture is separated by column chromatography with (z) - 5 - ethylidene - 4 - (4 - methylphenyl) - dihydrofuran-2 - he and cis - (4 - (4 - methylphenyl) - 5 - vinyl - dihydrofuran - 2 - he.racemiczne unsaturated lactones of models 1 and 2 may find application in the food industry as factors limiting the development of pathogenic bacterial strains.Wynalazek dotyczy racemicznych nienasyconych ?-laktonów o wzorach 1 i 2 oraz sposobu ich otrzymywania, który polega na tym, że cis-5-(1-jodoetylo)-4-(4-metylofenylo)-dihydrofuran-2-on poddaje się reakcji z 1,8-diazabicyklo[5.4.0]undek-7-enem (DBU) w rozpuszczalniku organicznym, a uzyskaną mieszaninę rozdziela się metodą chromatografii kolumnowej otrzymując (Z)-5-etylideno-4-(4-metylofenylo)-dihydrofuran-2-on oraz cis-4-(4--metylofenylo)-5-winylo-dihydrofuran-2-on. Racemiczne nienasycone laktony o wzorach 1 i 2 mogą znaleźć zastosowanie w przemyśle rolno-spożywczym jako czynniki ograniczające rozwój patogennych szczepów bakterii.
