一种营养筋道米线的制作方法
- 专利权人:
- 欧解志
- 发明人:
- 欧解志
- 申请号：
- CN201010166281.X
- 公开号：
- CN102232516A
- 申请日:
- 2010.04.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的任务是提供一种营养丰富，吃起来筋道，口感好的营养米线。它是这样达到设计目的的，把洗干净的黄豆粉炒熟打粉，过100目左右的筛，用5％的黄豆粉，15％的糯米粉，80％的大米粉充分混合，按常规的方法制成米线。这种米线蛋白质含量大大提高，并含有人体需要的不饱和脂肪酸及膳食纤维和多种维生素及微量元素，没有添加化学增筋物质，所以制品营养丰富，安全环保，食用口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
