一种海洋双壳贝中扑草净的消减方法
- 专利权人:
- 河北农业大学
- 发明人:
- 王向红,桑亚新,田亚亚,亢春雨,赵春青,李桂敏
- 申请号：
- CN201911389559.7
- 公开号：
- CN111034900A
- 申请日:
- 2019.30.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了属于食品农残消减技术领域的一种海洋双壳贝中扑草净的消减方法。本发明利用臭氧水中的臭氧分子直接氧化与活性自由基间接氧化共同作用进行降解。本发明臭氧终浓度控制在4.0‑4.2mg/L,采用Na2CO3或柠檬酸调整溶液pH达到6‑7,溶液体系温度处于恒温水浴环境下,温度为23‑27℃,处理20‑40分钟后清洗,得到扑草净残留大幅消减的海洋双壳贝产品。本发明能安全高效降解海洋双壳贝中扑草净残留,降解率最大可达到85%以上,保持了产品的结构不被破坏,降低了产品加工成本,提高产品附加值,另外最大限度地保持了海洋双壳贝的营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
