一种葛片的加工工艺
- 专利权人:
- 江西江中中药饮片有限公司
- 发明人:
- 谌瑞林,何浪,葛美玲
- 申请号：
- CN201810411838.8
- 公开号：
- CN110403188A
- 申请日:
- 2018.27.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种葛片的加工工艺,包括以下具体步骤:(1)采集葛根,清洗干净,去皮;(2)将清洗去皮的葛根切成葛片;(3)将上述葛片放置在500mg/kg的盐水中,浸泡15~30min;(4)将上述经过盐水浸泡的葛片放入由维生素C、柠檬酸、异v‑c钠溶液、清水组成的护色剂中,浸泡40~80min;(5)将上述经护色剂浸泡的葛片用蒸汽蒸制,蒸透心后冷却至45℃;(6)将上述冷却后的葛片冷冻干燥,包装入库。经过本发明的加工工艺制得的葛片不仅保留了葛根原有成分,而且口感优良,可直接食用,同时葛片的色泽优良,具有良好的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
