经酶处理的植物萃取物的制造方法
- 专利权人:
- 长谷川香料株式会社
- 发明人:
- 三角祯之,马场信辅
- 申请号：
- CN201580008979.X
- 公开号：
- CN106028825A
- 申请日:
- 2015.02.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 路勇
- 摘要：
- 本发明提供一种通过经酶处理的植物萃取物的制造方法而制造具有芳醇的香味或熟成香的植物萃取物的方法，该经酶处理的植物萃取物的制造方法是以醇浓度成为0.1质量％～50质量％的方式向将植物原料进行水蒸气蒸馏而获得的经水蒸气萃取的植物萃取物中添加醇后，对经水蒸气萃取的植物萃取物进行脂肪酶处理。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
